天草くらし体験(宿)プラン 夏の天草旅行にいかがですか

今年の梅雨は短いんでしょうか？

7月に入りましたね。いよいよ天草も夏らしくなってきました。

これまで農家民宿ご利用の「天草くらし体験プラン」については、簡易的にトップページに表示していましたが、専用のページを公開しました！

情報量のアップとよりご利用いただきやすい構成に変更しています。

この夏の天草のご旅行は、ホテルや旅館とはちょっと違った雰囲気を楽しんではいかがですか！

「天草くらし体験(宿)」のページはこちらからご覧いただけます。

天草くらし体験(宿泊)プランをご利用いただきました！

またまた、ブログはサボってましたが、一応5月1日より旅館業をひっそりとスタートした「天草農工房 ふぁお」です。
1日は普段通りに草刈りをして終わりました・・・が、3日には最初のお客様に『天草くらし体験プラン』のご利用していただきました！

名古屋からのお客様

最初のお客様は、名古屋からおいでいただきました。
九州への本格的なご旅行は初めてとのこと、１泊目は黒川温泉、そして二日目に天草をお選びいただきました。
途中、阿蘇のやまなみや熊本城を観光、そして当園を出発した後は、崎津集落や五和のイルカウォッチングなど天草観光をして、3日間の熊本旅行を満喫されたようです。
今回は、縁あって天草でもマイナー当園を御利用いただいたの感謝感謝です。

天草くらし体験プラン

やはりゴールデンウィークの天草、渋滞で到着が遅れたの体験メニューは減ってしまいましたが、天草くらし体験として、夕食・朝食作り、豚鶏への餌やり、有明温泉などを体験していただきました。
夕食作りでは、メインのケーキ型お寿司を担当していただきました。天草産のキビナゴとタイ、そしてもちろん当園のパール柑ものってます。
朝食用の準備では、ベーグルを作っていただき、ちょっと太めのベーグルが焼きあがってました😆
餌やりでは、豚の大きさに圧倒されていましたが、これでも豚としては小さい方だと話すと、さらに驚かれていました。逆にチャボには小さくて好感を持たれたようです・・・
夜、食事の後には、ムカデ話や八朔話でも盛り上がりましたが、まさに天草くらし？にはバッチリはまる話でリアル感たっぷりでした。

夕食：写真のケーキ型お寿司をはじめ、天草大王のモモ肉タタキ・串焼き・皮とハラミの酢モツ風、海老の宮川さんの活車海老(刺身)、だるま放牧豚のウデ肉ローストポーク、マテ貝とニンニクの芽に炒め物、大根とじゃこのサラダなど98%天草産食材でのご用意となりました。
朝食：ベーグル オレンジフレーバーとごまフレーバーの２種、だるま放牧豚の無添加ソーセージ、天草大王胸肉のレモン塩ハム、目の前の畑の野菜、オニオンスープ、プレーンオムレツでこちらも95%は天草食材です。

お便り

お帰りなられてから既に１週間近くですが、お便りをいただきました！
はじめの天草大王やマテ貝が印象に残ったようですが、自分で作ったベーグルや柑橘類もお気に入りになったようです。
次回は収穫体験にと次のご予約？をいただきました(^ ^)
さらにふぁおの果樹園の「柑橘三昧」の来シーズンのご予約までいただいております。

楽しいでいただけ、気に入っていただけたようでホッとしてます・・・


さて、今月5月は今週末の岡山県倉敷市の児島中学の修学旅行、その先に２組と合計４組のご利用をいただく予定となっています。
日々、改善しながら、でも素朴な天草くらし体験をしていただけるよう歩んでいくのでよろしくお願いします。

さて、まずは遅れているホームページの作成を急がなくなて💦

遅ればせながら申請しました 〜農家民宿（民泊）プロジェクト〈その４〉〜

みなさん3月も終わりですね
不知火の出荷は概ね終了し、残る柑橘類もあとわずかとなっています。

みかん山では剪定作業も９割終了しています。
今日は雨なので作業は一時中断となり、4月にくい込んでしまいます・・・

さて、農家民宿を目指すステップは最終段階となり、「旅館業許可申請書」を出しました。そして立入検査を受け、無事に検査も終了しました。
4月の半ばには許可がおりる予定となっています。

そしていよいよお客様の受入となります。
5月12日に倉敷市児島中学校の修学旅行生に泊まっていただきます。
単に泊まるだけでなく、豚に餌をやったり、花が咲き誇っている（はず）のみかん山で花見をしたり、そして目の前の畑で野菜を収穫して一緒に食事を作ったりと普段の生活ではない1日を過ごしてもらう予定です！

ですが、それに先立ち5月1日に開業を行いたいと思っており、5月1日とGWの連休中のどこかの一日でお客様を受け入れる準備を行なっています。

ご宿泊についてご希望・ご興味がある方は、こちらよりお問い合わせください。
なお、飲食業営業許可の取得をしていない（要件を満たさない）ため、食事について外食もしくは協働調理での支度となります。

また農家民泊を開業するにあたり、天草農工房 ふぁおのホームページの「天草くらし」タブに『天草情報』と『Instagramフォト』を追加しました。
天草の観光情報、日々の暮らしの一コマをご覧いただければと思います。
なお、『天草情報』には天草ジオサイトの紹介パンフを掲載しています（とりあえず・・・）が、順次内容を追加していきます。

不知火の今 と 農家民宿（民泊）プロジェクト〈その３〉

前回の投稿から早くも２週間が経ってしまいました・・・💦

なんとか推定７ｔ程度あったと思われる肥の豊/不知火（デコポン）の選果も終わり熟成保存の段階に入ってます。既に出荷や販売もしているので残りは推定４ｔ程度となっています。
今月の最終日曜日までには３.５ｔ程度は出荷予定なので月末の残量は500kgを切るかと思います。肥の豊/不知火をご購入希望の方はお早めにオンラインストアーよりご注文ください。

さて、農家民宿の準備の進捗ですが、あまりお金をかけずにスタートしたいとの思いもありますが、やはり水回りには気を使いたいと思い洗面台のリフォームを行いました。
以前の洗面台は
・ボウルにヒビが入っていたり（クリスタルボウルという名のシンプルなものへ）
・側壁が黒ずんでいたり（化粧ベニアから防水パネルへ）
・垂れ壁の低い位置まであり邪魔な存在であったり（30cm弱アップ）
・床に穴があったり（合板床板から無垢の檜床へ）
と問題点が多数ありましたが、それらを全て改善してユニットのはめ込みタイプから据付タイプに変更してシンプルで明るい空間にしました！

before → after

・・・ちょっとこの一角だけが雰囲気が違ってしまいましたが・・・

ついでにキッチンと浴室の水栓も湯水混合をマニュアル？タイプからオート？タイプに変更しています。これでシャワー温度の調整で寒い思いをする日々から解放されました。

初めてのお客様を迎えるまであと約２ヶ月となりました。さらに準備を進めて万全の体制でお客様を迎えていきたいと思います。
まずは就学旅行生からスタートしますので、一般のお客様をお迎えできるのは夏休みか、秋以降になるかと思います。農家民宿らしい素朴な体験を出来るようなプランを検討中です。

農家民宿（民泊）プロジェクト その後

こんにちは、今日から「Premium Friday』がスタートしたようですね。
この流れに乗った方はまだまだ少ないかと思いますが、良いことだと思います。
天草農工房ふぁおでも何かこの流れに連動したことが出来ないか検討したいと思っています。

さてあなたは今日の午後はPremium Fridayしてましたか？


私はというと気ままま金曜日の午後を楽しむでもなく、食品衛生責任者講習会を受講していました。
なぜかというと、1月14日にふぁおのホームページでお知らせした「農家民宿（民泊）プロジェクト」に関連して、また今後農産物の加工を手掛けていきたいと思っているので、少し早いですが半年に一度しか講習会がないとのことだったので事前勉強を兼ねて受講してきました。
内容は衛生法規、公衆衛生学、食品衛生学と全く面白うそうなタイトルではないですが、良い勉強になりました。（ということにしておきます）

「農家民宿（民泊）プロジェクト」の方というと、現在「簡易宿泊所」の許可を取得に向けた申請資料の作成中で、家（宿泊施設）の平面図・立面図を作成頂いているところです。予定通り3月に申請、書類審査及び現地調査を受けて4月には許可を受ける予定で進めています。

当初は、天草市が推進する修学旅行生の受入れでスタートしますが、Premium Fridayで天草を訪れる方、べにばえや不知火の収穫体験等を希望する方を受入れできるようにステップアップしていきます。お楽しみに！